Kasein Chokladboll, 750g

OBS! TYNGRE SÄLJS ENDAST VID UPPHÄMTNING I BUTIK.

Kasein Chokladboll från får oss att tänka om kring de sju sorters kakor som är en trevlig svensk tradition, men ärligt talat: De där små torra kakorna kändes ganska fattiga så fort chokladbollen gjorde entré på fikascenen. Ända sedan den dagen har svenskt fika kommit att domineras av denna himmelska boll – vem hade kunnat ana att kakao, smör, havre och kokos kunde skapa sådan ljuvlig smakpoesi?
Det har egentligen bara funnits ett problem: Bollarna har inte alltid gått rätt ut i biceps på det viset man skulle kunna önska. Fram till nu.

Kasein Chokladboll från Tyngre kombinerar protein av högsta klass med den fantastiska smaken från svenskens favoritbollar. Som vanligt tar Tyngre de extra kliven för att få smaken att bli helt perfekt – den här gången har de bland annat lagt i lite äkta havre för den där sista touchen.

Kasein framställs oftast i samband tillverkning av smör. Det har större proteinmolekyler än vassle, vilket gör att kasein tar lite längre tid för kroppen att bryta ned. Upptaget i kroppen blir därför aningen långsammare och frisättningen av aminosyror i blodet sker därmed under en längre period. Proteinmolekylerna i kasein är heller inte lösliga i vatten på samma sätt som för vassle. Därför ger kasein en lite mjöligare och därmed tjockare konsistens vid tillredning. Kasein passar därför utmärkt till gröten eller att äta som kaseinfluff.

Användning:
1 skopa (ca 35 g) blandas med 3-4 dl vatten eller mjölk.

Förvaring:
Förvaras torrt i rumstemperatur.